Уровень зарплаты
70 000 - 80 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
2/2 |
Категории | Работники кухни |
Знание программ | R-keeper |
Специализация | Шеф-повар |
Приветствую вас!
В РЕСТОРАН ФАБРИЧНЫЙ, требуется ШЕФ повар
Это StartUp, пока открыты в техническом режиме, отпускаем деловые обеды.
У нас интересный проект, помимо ресторана у нас открывается выставочная галлерея с концертами.
Ищем ответственного ШЕФ повара.
Вот что необходимо от кандидата:
Знание R-keepera store house на уровне уверенного пользователя.Знание excel, word, владением компьютером на уровне уверенного пользователя. ТТК, калькуляционные карты, знание рентабельности продаж. Составление меню, бизнес ланчей, банкетного меню, фитнес меню. Работа с поставщиками, знание рыночных цен продуктов и отбор поставщиков. Оптимизация расходов и мониторинг цен на рынке. Опыт работы с бизнес ланчами обязателен!!!! Днем ресторан будет работать под бизнес ланчи. Мы находимся в бизнес центре на мансарде. Вечером аля карт. В пятницу, субботу и воскресенье, когда будут проходить выставки и концерты, реторан будет работать по основному меню.
Пунктуальность
Умение не просто работать в команде, но и управлять
Разумеется основы ресторанного сервиса, бизнеса.
Конечно же опрятный внешний вид и грамотная речь.
Желание работать и развиваться в области общепита.
Решение административно-организационных вопросов‚ связанных с функционированием производства ресторана. Контроль качества блюд и рабочий процесс производства. Соблюдение всех норм и правил по изготовлению, хранению и отпуска продукции.
Организовывать работу всего производства. Контролировать соблюдение стандартов. Управлять командой: обучение, ротация, проведение оценки...
Условия:
- График 5/2 по
Гражданство РФ.
Высшее образование. Опыт ведения отчётности.
Опыт от 5 лет на аналогичной должности. Наличие действующей медицинской книжки. Навыки управления персоналом, хорошие организаторские способности. Вежливость, аккуратность, стрессоустойчивость. Знание ПК.
Мы предлагаем:
Интересную и стабильную работу
Работу в команде профи и это не пустые слова
Своевременную зп, без задержек (это важно и для нас)
Качественное питание.
Звоните, а лучше пишите сопроводительное к отклику.
Расскажите о вакансии в социальных сетях