Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
26 октября 2020 № 200457

ШЕФ ПОВАР

Уровень зарплаты

70 000 - 80 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

2/2

Требования:

Категории Работники кухни
Знание программ R-keeper
Специализация Шеф-повар

 

Приветствую вас! 

В РЕСТОРАН ФАБРИЧНЫЙ, требуется ШЕФ повар

Это StartUp, пока открыты в техническом режиме, отпускаем деловые обеды.

У нас интересный проект, помимо ресторана у нас открывается выставочная галлерея с концертами.

Ищем ответственного ШЕФ повара.

Вот что необходимо от кандидата:

Знание R-keepera  store house на уровне уверенного пользователя.Знание excel, word, владением компьютером на уровне уверенного пользователя. ТТК, калькуляционные карты, знание рентабельности продаж. Составление меню, бизнес ланчей, банкетного меню, фитнес меню. Работа с поставщиками, знание рыночных цен продуктов и отбор поставщиков. Оптимизация расходов и мониторинг цен на рынке. Опыт работы с бизнес ланчами обязателен!!!! Днем ресторан будет работать под бизнес ланчи. Мы находимся в бизнес центре на мансарде. Вечером аля карт. В пятницу, субботу и воскресенье, когда будут проходить выставки и концерты, реторан будет работать по основному меню.

Пунктуальность
Умение не просто работать в команде, но и управлять 
Разумеется основы ресторанного сервиса, бизнеса.
Конечно же опрятный внешний вид и грамотная речь.
Желание работать и развиваться в области общепита.

 Решение административно-организационных вопросов‚ связанных с функционированием производства ресторана. Контроль качества блюд и рабочий процесс производства. Соблюдение всех норм и правил по изготовлению, хранению и отпуска продукции.

Организовывать работу всего производства. Контролировать соблюдение стандартов. Управлять командой: обучение, ротация, проведение оценки...

Условия:
- График 5/2 по 

Гражданство РФ.
Высшее образование. Опыт ведения отчётности.
Опыт от 5 лет на аналогичной должности. Наличие действующей медицинской книжки. Навыки управления персоналом, хорошие организаторские способности. Вежливость, аккуратность, стрессоустойчивость. Знание ПК. 

Мы предлагаем:

Интересную и стабильную работу

Работу в команде профи и это не пустые слова

Своевременную зп, без задержек (это важно и для нас)
Качественное питание.

Звоните, а лучше пишите сопроводительное к отклику.

Адрес:

  • Санкт-Петербург, пр-т Обуховской Обороны 86 литер К

Расскажите о вакансии в социальных сетях