Управляющий Дарк кичен

Японское кафе Ronny и gills открывают новое направление и открывают вакансию - управляющий производством.

Обязанности:

Открытие точки производства с нуля 

Подбор, адаптация, обучение, развитие персонала (курьеры/операторы)

Организация и контроль бесперебойной работы производства 

Обеспечение стабильного сервиса для клиентов сервиса доставки

Взаимодействие с поставщиками, проверяющими органами.

Организация и совершенствование рабочих процессов

Своевременный (не позднее 24 часов) ответ на отзывы гостей 

Помощь сотрудникам в проведении и разбор результатов инвентаризаций

Организация хранения, складирования, соблюдения соответствующих норм

Налаживание учета товаров, поступлений и списаний 

Контроль ведения документации (журналы, отчеты, табели)

Выполнение планов продаж 

Работа с затратной частью

Разбор финансовых результатов, работа над их постоянным улучшением.

Требования:

 Опыт работы на аналогичной или управленческой позиции от 1 года

 Умение ставить задачи и выполнять их в поставленный срок

Знание программ iiko,1с 

Условия:

График -  5/2 - точное время открытия и закрытия на этапе  формирования

Стартовая заработная плата - 70 000 рублей (KPI от операционной прибыли после начала работы производства)

Официальное трудоустройство 

Питание по себестоимости 

Корпоративные скидки на меню во всех кафе группы (Дзамико, Ronny, gills, 108burgers)