Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
6 ноября 2020 № 201449

Управляющий точками питания на спортивном объекте

Уровень зарплаты

100 000 - 120 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Руководящий персонал
Специализация Управляющий заведения

Обязанности:

Организация, планирование, координация деятельности на вверенных объектах питания, обеспечение их бесперебойной работы:

ресторан на территории СК Юбилейный
кафе-столовая для сотрудников ледовой арены
фудкорты, работающие во время мероприятий

Бюджетирование, контроль и анализ показателей производительности, оптимизация затрат, предоставление отчетности.
Внедрение высоких стандартов качества/стандартов сервиса; контроль за их соблюдением
Разработка структуры меню по вверенным направлениям совместно с шеф-поваром
Заказ необходимого оборудования, посуды, инвентаря, текстиля для обеспечения бесперебойной работы на вверенных объектах
Управление персоналом (подбор, адаптация, постановка задач, формирование KPI)
Ведение сводного табеля учета рабочего времени, составление графиков сменности персонала
Контроль за соблюдением санитарных норм и технологических процессов
Контроль документооборота
Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями
Организация и контроль инвентаризации на вверенных объектах, контроль остатков, проведение списаний, формирование и анализ отчетности



Требования:

- Опыт работы в сетевых ресторанах быстрого питания на руководящей должности от трех лет

- Опыт работы на спортивном объекте будет вашим преимуществом

- Знание технологии приготовления блюд

- Знание документооборота


Ключевые навыки:

• Отличные организаторские способности
• Оперативность в принятии решений, проактивная позиция
• Умение брать ответственность, самостоятельность

Условия:

График работы 5/2, 10.00 - 19.00 (В дни подготовки и проведения мероприятий график может быть ненормированный)
Молодой и дружный коллектив
Стабильная заработная плата
Питание на объекте

Адрес:

  • Санкт-Петербург, проспект Добролюбова 18

Расскажите о вакансии в социальных сетях