Су-шеф

Обязанности:

• Работа под руководством Шеф-повара
• Обеспечение бесперебойной работы кухни. Постоянный контроль соблюдения технологии приготовления блюд в соответствии с технологическими и калькуляционными картами, техники безопасности и санитарно-гигиенических норм и т.д.
• Заказ продуктов, контроль себестоимости
• Инвентаризации
• Формирование и поддержание сильной команды поваров, обучение

Требования:​​​​​​​

• Опыт работы на аналогичной должности не менее 2-х лет, профильное образование
• Стрессоустойчивость, ответственность, честность, умение организовать рабочий процесс
• Опыт работы с большой командой. Умение поддержать командный дух и здоровую атмосферу в коллективе

Условия:

• З/п 60.000 на руки
• Оформление согласно ТК РФ
• График 5/2
• Оплачиваемый отпуск и б/л
• Возможность профессиональной реализации, творческого развития