Су-шеф

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Обязанности:

организация и руководство технологическим процессом кухни и персонала,
контроль за соблюдением рецептур,
контроль качества отдаваемой продукции (раздача/зал),
своевременное и полное формирование заказа продуктов согласно меню‚
обучение сотрудников кухни,
обеспечение бесперебойной работы на всех участках кухни,
введение внутренней документации,
проведение инвентаризаций

Требования:

умение работать в команде,
пунктуальность,коммуникабельность,ответственность,исполнительность,стрессоустойчивость,
знание способов обработки и технологического процесса приготовления блюд,
знание Сан-пин
знание правил ведения и заполнения внутренней документации,
Опыт руководством кол-ва от 25 человек.

Условия:

- Оформление по ТК Рф

- график: 5/2 от 90 тыс