разработка меню, контроль за технологией приготовления продукции, нормы закладки сырья и соблюдение работниками санитарных требований
контроль сроков поступления и реализации, ассортимент, количество и качество поступивших со склада продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья
контроль за технологией приготовления продукции, нормами закладки сырья, соблюдение работниками санитарных требований
обучение персонала кухни
Требования:
знание программы ХАСП
опыт работы от 3-х лет на должности зав.производством в ресторанах или кафе
Условия:
5-ти дневная рабочая неделя
трудоустройство согласно ТК РФ
питание бесплатно
Адрес:
Екатеринбург, ул.Народной Воли, д.24
Расскажите о вакансии в социальных сетях
RESTOJOB.RU в данный момент доступен для городов. Новые города будут
добавляться по мере набора достаточного количества регистраций. Если вашего города
нет в списке, тогда пройдите регистрацию и мы оповестим вас, когда сайт начнёт
работать для вашего города. Регистрация занимает 2 минуты.