Су-шеф

Обязанности:

Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений.

Приготовление блюд

Контроль качества продукции

Контроль технологии приготовления и времени отдачи блюд.

Заказ и прием товара

Обучение новых поваров, составление графика работы.

Соблюдение санитарных норм

Проведение инвентаризации

Административная работа

Составление ТТК

Требования:

Возраст от 28 лет

Опыт работы су-шефом в ресторанах от 3-х лет 

Знание организации и технологии приготовления блюд;

Знание санитарных норм;

Пунктуальность, повышенная ответственность, управленческие качества.

Условия:

График работы 5/2 по 12 часов

Своевременная заработная плата

Бесплатное питание

Оформление