Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
18 февраля 2021 № 211033

шеф-повар

Уровень зарплаты

от 1 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Знание программ 1C: Ресторан,R-keeper
Специализация Шеф-повар

Контроль работы всех подразделений кухни.

Организация бесперебойной высококачественной работы кухни.

Вкусное и качественное приготовление блюд.

Проработка блюд и составление технологических карт.

Разработка нового меню, сезонное меню.

Соблюдение рецептур и технологии приготовления блюд.

Обучение линейного и руководящего (су шеф) персонала.

Контроль заказа продуктов.

Проведение инвентаризаций оборудования и снятия остатков (продукты).

Проведение аттестации су-шефов и сотрудников кухни.

Учет и своевременное предоставление отчетности.

Составление графиков работы работников кухни.

Требования:

Опыт работы в должности Шеф-повара/бренд-шефа от 2-х лет

Знание современных технологий приготовления блюд

Знание европейской кухни.

Знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания и технологического оборудования.

Профессионализм, коммуникабельность, самоорганизация.

Умение работать в режиме многозначности.

Условия:

Ресторан современной европейской кухни в международной зоне аэропорта Домодедово приглашает в свою команду Шеф-повара
• График работы - 5/2 (с 08:00 до 17:00 или с 09:00 до 18:00);
• Оформление по ТК РФ;
• Зарплата обсуждается с каждым кандидатом, зависит от ваших знаний и организаторских способностей;
• Компенсация проезда - 200 руб. в смену.

Адрес:

  • Москва, аэропорт Домодедово

Расскажите о вакансии в социальных сетях