Шеф-повар в паназиатский ресторан

Мы компания объединяющая несколько независимых Ресторанов и Пабов, где каждый является индивидуальным проектом.

В список наших заведений входят Ирландские Пабы ("ДЖОН Гилройс Паб", "КОНОР Мак НЕССА Паб"), Бельгийский Паб "БРЮГГЕ", Французский Винный ресторан "Pharmacie Cave and BAR" на Ходынском Поле и Бар в Немецком стиле "The OLD Barn" с собственной первоклассной пекарней.

В связи с открытием нового ресторана паназиатской кухни "Kano" мы приглашаем на свою кухню главного вдохновителя, организатора, генератора идей и творческого человека на позицию Шеф-повара!

Обязанности:

Организация, контроль кухни 2-х заведений (ресторана и бара);
Заказ продуктов, контроль себестоимости;
Формирование команды поваров;
Обучение поваров, контроль отдачи блюд;
Контроль санитарного состояния;
Инвентаризация.

Требования:

Опыт работы в должности Шеф-повара от 3-х лет в ресторанах Москвы;
Ответственность, честность, стрессоустойчивость;
Опыт работы с командой более 6 поваров в смену;
Умение организовать рабочий процесс, сформировать сильную команду, поддержать командный дух.

Условия:

Оформление по ТК РФ;
Работа в сотрудничестве с бренд шефом;
График работы 5/2 (выходные воскресенье, понедельник);
З/П от 200 000 руб. на руки. на испытательный срок;
Офис в шаговой доступности от м. Молодежная