Су-шеф

Обязанности:

Организация бесперебойной работы кухни
Обучение новых сотрудников, составление графика работы
Контроль производственных процессов
Отслеживание качества продуктов, п/ф, готовых блюд
Заказ продуктов
Контроль раздачи
Контроль санитарных норм
Помощь поварам в период интенсива

Требования:

Опыт работы на позиции старшего повара, су-шефа от одного года;
Опыт работы в заведениях формата fast food
Развитые управленческие навыки, ответственность, коммуникабельность;
Знание технологического процесса;
Знание санитарных правил и норм;
Действующая медицинская книжка (или готовность ее оформить);
Грамотная речь;
Ответственность.

Условия:

Международный аэропорт Внуково. Ресторан Black Star Burger
-сменный график работы 2/2 по 12ч. (дневные/ночные смены);
-заработная плата от 50000 + премии и бонусы, своевременные выплаты;
-оформление по ТК РФ;
-бесплатное питание;
-бесплатная корпоративная форма;