Уровень зарплаты
от 60 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Су-шеф |
Petrushka Group — компания, реализующая проекты с акцентом на здоровое питание в нескольких сегментах российского рынка общественного питания.
Мы ищем увлеченного су-шефа с опытом работы на объектах с высокой проходимостью на супер современное пищевое производство на территории Инновационного центра Сколково.
Функциональные обязанности:
– Работа в качестве повара-универсала;
– Организация производственного процесса во всех цехах производства и руководство производственным персоналом в отсутствии шеф-повара;
– Контроль соблюдения рецептур, перемещения и хранения материальных ценностей и сырья;
– Поддержание стандартов производства (в т.ч. санитарных норм, контроль соблюдения товарного соседства, маркировки сырья и заготовок, ведения журналов);
– Участие в проведении инвентаризаций.
Требования:
– Опыт работы су-шефом от 1 года;
– Опыт работы на объектах с высокой проходимостью (корпоративные кафе в БЦ класса А, зарубежные гостиничные сети);
– Высшее или среднее специальное профильное образование;
Наличие медицинской книжки.
Мы предлагаем:
– График 5/2, режим с 7:00 до 16:00
– Питание за счет компании
– Корпоративная униформа
Расскажите о вакансии в социальных сетях