Су-шеф

Уровень зарплаты

от 60 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Су-шеф

Petrushka Group — компания, реализующая проекты с акцентом на здоровое питание в нескольких сегментах российского рынка общественного питания.

Мы ищем увлеченного су-шефа с опытом работы на объектах с высокой проходимостью на супер современное пищевое производство на территории Инновационного центра Сколково.

 

Функциональные обязанности:

– Работа в качестве повара-универсала;

– Организация производственного процесса во всех цехах производства и руководство производственным персоналом в отсутствии шеф-повара;

– Контроль соблюдения рецептур, перемещения и хранения материальных ценностей и сырья;

– Поддержание стандартов производства (в т.ч. санитарных норм, контроль соблюдения товарного соседства, маркировки сырья и заготовок, ведения журналов);

– Участие в проведении инвентаризаций.

 

Требования:

– Опыт работы су-шефом от 1 года;

– Опыт работы на объектах с высокой проходимостью (корпоративные кафе в БЦ класса А, зарубежные гостиничные сети);

– Высшее или среднее специальное профильное образование;

Наличие медицинской книжки.

 

Мы предлагаем:

– График 5/2, режим с 7:00 до 16:00

– Питание за счет компании

– Корпоративная униформа

Адрес:

  • Москва, Большой бульвар, 46с1

Расскажите о вакансии в социальных сетях