Уровень зарплаты
от 39 000 руб/мес |
Требуемый опыт
1-3 года |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Знание кухонь | Европейская,Русская,Итальянская |
Опыт на аналогичной должности | 1-3 года |
Специализация | Шеф-повар |
Общие обязанности:
Обеспечивает обслуживание гостей на высшем уровне в отношении качества, приготовления и подачи.
Обеспечивает правильную работу различных сервисов (завтрак, обслуживание по меню, банкеты, кофе-брейки и др.)
Возглавляет команду, обеспечивает хорошую рабочую атмосферу.
Обеспечивает рентабельность отдела.\
Разрабатывает меню в соответствии с коммерческой политикой и планом событий.
Осуществляет контроль соответствия правил безопасности, норм охраны труда, санитарии и гигиены требованиям Российского законодательства, административным инструкциям Рабтодателя и применимым к отделу стандартам НАССР.
Требования:
Опыт работы в ресторане более года на руководящих позициях
Опыт работы в ресторане с европейской кухней
Опыт работы в гостинице или опыт работы в банкетном обслуживании
Знание и соблюдение требований международных и российских стандартов гигиены
Опытный пользователь ПК
Расскажите о вакансии в социальных сетях