Бренд Шеф-повар

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, плавующий график. 

Официальное трудоустройство

В нашей компании открыта вокансия позицию Бренд-шеф / Шеф-повар:

Что надо делать:

Разработка нового меню мясного бара-ресторана;
Разработка новых рецептур, запуск продукта, предоставление отработанных ТТК, презентация блюд, участие в фотоссесиях;
Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье;
Контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления блюд;
Контроль за производственным процессом;
Обучение сотрудников производства;
Контроль закупаемого сырья.

Умение работать в системе IIKO, учет товара и проведение инвентаризаций. 

Для нас важно:

Наличие медицинской книжки;

Опыт работы от 3 и больше

Знание и опыт в разработке новых блюд, рецептур. Чувство вкуса. Понимание актуальных трендов в кулинарии;
Наличие портфолио;
Наличие отработанных технологических карт.
Знание производственных процессов на пищевом производстве (фабрике-кухне).

Что мы предлагаем:

Размер заработной платы обсуждается с успешным кандидатом по итогам собеседования;
Бесплатное питание;
Полную поддержку Ваших инициатив со стороны руководства.