Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
22 апреля 2016 № 23219

су-шеф

Уровень зарплаты

50 000 - 60 000 руб/мес +

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Су-шеф

 



ОБЯЗАННОСТИ: -обеспечивать соблюдение технологичческим картам,поваров кухни -приготовление по технологическим картам

-Соблюдение требований санитарно-гигиенических норм на кухне -Участие в проведении инвентаризаций

-Формирование команды, управление коллективом -ведение журналов -Организация бесперебойной работы кухни, заготовочных процессов

-Составление заявок на необходимые продукты

-Контроль ассортимента, количества, сроков хранения и реализации продуктов и заготовок

-Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам -мотивация поваров

-Принятие участия в создании меню -Контроль качества

-Соблюдение стандартов

Требования: -Дисциплинированность -ответственность -Самоорганизованность -креативность -инициативность -работоспособность -чистоплотность -Понимание объемов -умение отстаивать свою позицию -умение сотрудничать -Опыт работы на аналогичной должности от 2-х лет -

Главный критерий: любить свои профессию и уметь организовывать работу на кухне

Условия: -График работы 5-ка -Оформление по ТК РФ -График: 5/2 -гаждани рф -з/п от 50 т.р. -дружный коллектив профессионалов -бесплатное питание
 

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, пр-т. Юрия Гагарина д.75
  • Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, ул Восстания , дом 40

Расскажите о вакансии в социальных сетях