Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
27 мая 2016 № 25232

Шеф-повар (заведующий производством)

Уровень зарплаты

от 50 000 руб/мес

Требуемый опыт

3-5 лет

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Знание кухонь Русская
Образование Среднее специальное
Опыт на аналогичной должности 3-5 лет
Специализация Заведующий производством

Должностные обязанности:
- Контроль работы пищевого производства (приготовление готовых обедов);
- Контроль работы сотрудников (8 человек);
- Контроль за качеством и скоростью блюд;
- Контроль за соблюдением санитарных норм;
- Контроль за остатками продукции на складе;
- Работа с технологическими картами;
- Контроль за себестоимостью блюд;
- Организация мер и контроль исполнения для снижения издержек производства;
- Участие в формировании команды;
- В критических ситуациях - приготовление блюд

Требования:
- Опыт работы аналогичной работы от 5 лет с большими объемами работы (пищевое производство, корпоративные столовые);
- Знание всех цехов;
- Опыт управления персоналом от 5-7 человек;
- Действующая санитарная книжка;
- Высокие организаторские способности, умение работать в команде

Условия:
- Работа на крупном пищевом производстве готовых обедов;
- Территориально м. Московская, м. Ленинский проспект;
- График работы 5/2 с 8.00 до 17.00 (возможно изменение);
- Оформление по ТК РФ, оплачиваемые отпуска, больничные;
- Бесплатное питание;
- Заработная плата обсуждается индивидуально.

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Предпортовый проезд

Расскажите о вакансии в социальных сетях