Старший бармен

Мы в поиске активного, коммуникабельного, умеющего работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивого и харизматичного бар-менеджера, который станет частью нашей большой и дружной команды Обязанности: Материально-техническое обеспечение бараВносить предложения по улучшению работы баров: ассортимент, подача, продвижение, активности для гостейПостоянная работа с поставщиками по развитию ассортиментной линейки, увеличению продажРазработка\проработка новых коктейльных картУправление товарными запасами, участие в проведении инвентаризацийРабота c кассойУправление себестоимостьюДостижение плановых показателей, ведение финансовой отчетностиКонтроль качества обслуживания гостей, работа с претензиями и пожеланиями гостейРабота за контактной барной стойкойУчастие в подборе, развитии и адаптации сотрудников бараОбучение, мотивация, аттестация барменовОрганизация профессиональных тренингов и дегустаций на рабочем местеПриготовление напитков на оборудовании премиум класса