Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
25 мая 2023 № 286676

Бренд-шеф

Уровень зарплаты

от 110 000 руб/мес

Требуемый опыт

3-5 лет

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Опыт на аналогичной должности 3-5 лет
Специализация Бренд-шеф

В крупную сеть баров "GASK BRO GROUP" ("Моряк и Чайка", "Варка", "Bad Pro", "Los Banditos", "Волчья стая", "Plan to drink", "Pub No Pub", "FEST Bar" и др.) требуется бренд-шеф с аналогичным опытом. Мы всегда растем, развиваемся и строим сильную команду профессионалов.

Обязанности:

Планирование, организация, контроль производства;
Обновление существующего меню, разработка нового меню в заведениях в соответствии с актуальными новинками рынка исходя из целевой аудитории и концепции объектов;
Введение акций и сезонных предложений с учетом трендов;
Стандартизация отдачи блюд на кухнях сети;
Грамотное управление персоналом.

Требования:

Опыт работы бренд-шефом не менее 5 лет в сетевых проектах;
Знание нормативных и технических документов на сырье и материалы, знание новых веяний в пищевой продукции и ингредиентах, знание методик разработки продукции, технологии производства, используемых при производстве продукции;
Креативное мышление и развитое вкусовое восприятие пищевых продуктов на высоком уровне;
Знание положений, инструкций и других руководящих материалов по разработке и оформлению технической документации;
Способность работать в режиме многозадачности;
Навыки управления персоналом.

Условия:

Работа в крупном холдинге;
График работы 5/2;
Оформление по ТК РФ;
Корпоративное обучение;
Интересные проекты, возможность личностного развития;
Работа в дружном коллективе профессионалов;
Уровень заработной платы обсуждается на финальном собеседовании (в зависимости от опыта и навыков).

Присоединяйтесь к нашей команде и станьте частью крупного холдинга!

Будем рады рассмотреть Ваше резюме!

Адрес:

  • Москва, Пушкинская
  • Москва, Таганская
  • Москва, Новокузнецкая
  • Москва, Чеховская
  • Москва, Сретенский бульвар
  • Москва, Чистые пруды
  • Москва, Белорусская
  • Москва, Китай-Город
  • Москва, Цветной бульвар
  • Москва, Третьяковская

Расскажите о вакансии в социальных сетях