Уровень зарплаты
60 000 - 90 000 руб/мес + |
Требуемый опыт
3-5 лет |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Знание кухонь | Европейская,Японская |
Опыт на аналогичной должности | 3-5 лет |
Специализация | Шеф-повар |
Обязанности:
Организация работы производства в соответствии со стандартами компании
Организация работы персонала производства и обучение сотрудников
Контроль качества отдаваемых блюд
Соблюдение технологического процесса на производстве
Соблюдение правил, сроков и условий хранения
Контроль расходов производства (акты списания, товарные остатки) и ведение производственных журналов
Проведение ежемесячных инвентаризаций
Контроль качества входящего сырья на производство
Контроль ФОТ
Требования:
Гражданство РФ
Опыт работы на позиции шеф повара от года
Высшее образование как преимущество
Профильное образование ОБЯЗАТЕЛЬНО
Опыт работы в японской кухне приветствуется
Знание товароведения
Знание технологических процессов
Знание безопасности питания
Расскажите о вакансии в социальных сетях