Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
13 сентября 2016 № 32145

су-шеф

Уровень зарплаты

от 45 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

1/3

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Су-шеф

УСЛОВИЯ:

Место работы 

Московская область г. Домодедово, дер. Шахово, д.60

Фабрика Кухни

Оформление по ТК РФ, соц. пакет

Сменный график 1/3

Стабильная заработная плата

Возможность профессионального роста

Бесплатное питание

Оплата проезда

ОБЯЗАННОСТИ:

1. Организация и контроль работы кухни

2.  Составление заявки на необходимые товары, продукты, полуфабрикаты.

3. Контролировать сроки, ассортимент, количество и качество поступающих товаров и продуктов 

4. Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены 

5. Составлять график выхода поваров на работу 

6. Проводить бракераж готовой пищи

7. Контролировать соблюдение правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.

8. Следить за чистотой производства, оборудования

9. Планирование и готовка еды для персонала 

10. Своевременное заполнение кухонной документации

11. Проведение инвентаризации

ТРЕБОВАНИЯ:

Высшее или сред.-спец. образование по специальности

Опыт работы в должности су-шефа от 1 года

Знание технологии приготовления и подачи блюд

Знание нормативных документов на предприятиях общественного питания

Адрес:

  • Москва, г. Домодедово, дер. Шахово, д.60 ФАБРИКА КУХНИ

Расскажите о вакансии в социальных сетях