Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
16 сентября 2016 № 32375

Су-шеф

Уровень зарплаты

70 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

2/2

Требования:

Категории Работники кухни
Знание программ R-keeper
Специализация Су-шеф

В ресторан авторской кухни требуется - Су-шеф!

Обязанности:

  • Координация работы всех производственных подразделений кухни;
  • Умение работать с технологическими картами;
  • Понимание себестоимости блюд;
  • Соблюдение стандартов СЭС;
  • Контроль отдачи блюд (время, качество);
  • Отслеживание остатков и своевременный заказ продукции;
  • Анализ цен поставщиков и мониторинг качества поставляемой продукции;
  • Проведение инвентаризаций, анализ результата;
  • Составление графиков работы персонала кухни.

Требования:

  • Аналогичный опыт работы в должности су-шефа не менее 2-х лет, строго!!!
  • Знание мексиканской кухни - Бесценно!
  • Любовь к еде и людям -Обязателен!

Условия:

  • График работы: 5/2 12 часовой рабочий день;
  • Заработная плата:  70 000 рублей;
  • Работа в центре Москвы, в шаговой доступности от метро;
  • Дружный, сплоченный коллектив настоящих профессионалов своего дела.

Адрес:

  • Москва, Сергея Макеева 9 стр 1

Расскажите о вакансии в социальных сетях