Технолог хлебопекарного производства

Мы ищем человека, который поможет в открытии нашего кафе-пекарни.

Что нужно будет делать:

·         Запуск хлебопекарного производства «с нуля», участие в выборе и закупке технологического оборудования;

·         Подбор команды для запуска проекта;

·         Разработка рецептур, калькуляционных карт, ТТК ;

·         Ведение санитарной документации;

·         Контроль процесса производства продукции, сроков годности;

·         Контроль соблюдения санитарных норм на производстве;

·         Ведение журнала бракеража;

Что для этого нужно знать:

·         Очень желателен опыт участия в запуске хлебопекарного производства «с нуля»;

·         Профильное образование;

·         Опыт работы на аналогичной должности в хлебопекарных производствах;

·         Знание правил организации и ведения технологического процесса на хлебопекарных предприятиях;

·         Навык ведения технологического контроля производства;

А мы для Вас:

·         Официальное оформление по ТК РФ;

·         Удобный график работы;

·         Достойная заработная плата (обсуждается с каждым кандидатом отдельно);