Уровень зарплаты
от 100 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Шеф-повар |
В начале декабря планируется запуск нового большого проекта, в рамках холдинга White Rabbit Family. В связи с этим, открыто 4 вакансии шеф-повар, специализирующих в разных направлениях кухни.
Обязанности:
Управление 4-5 кухонь и порядка 25 человек в подчинении
Что предстоит делать до запуска:
- Разработка меню: выпечка, кондитерка, пироги, десерты, торты, пироженое, сладкая выпечка
- Создание ТТК
- Рассчет с\с
- Подбор поставщиков
- Подбор и обучение персонала
- Построение технологического процесса работы корнеров
Для нас важно:
- Креативный подход в создании каждого блюда;
- Вкус, внешний вид десерта
- Опыт работы шеф-пекарем в известных кондитерских или крупных гостиницах
- Опыт в управлении командой не менее 10 человек;
- Индивидуальный стиль в работе;
- Саморазвитие и самосовершенствование;
- Много энергии.
Вы получите:
- Отличный опыт работы;
- Официальное трудоустройство;
- Уровень дохода обсуждаем (все зависит от Вашего опыта и проведенной дегустации);
- Работа в центре Москвы;
Расскажите о вакансии в социальных сетях