Повар холодного цеха

Обязанности повара х/ц:
1.Готовят блюда, полуфабрикаты, отдают их в зал, а так же  питание для персонала, согласно технологическим картам и рецептурам
2.Соблюдают санитарные правила хранения сырья и приготовления блюд, а так же соответствие маркировкам инвентаря на станции
3.Соблюдают чистоту на производстве и вверенных им участках кухни
4.Бережно относятся к продуктам, контролируют условия хранения сырья, своевременно уведомляют старшего подразделения о необходимости заказа товара или его порче