Уровень зарплаты
30 000 - 40 000 руб/мес + |
Требуемый опыт
любой |
График
2/2 |
Категории | Работники кухни |
Знание программ | Iiko |
Специализация | Су-шеф |
Компания «PLOV project Group», имеющая большой опыт управления в сфере ресторанного бизнеса, приглашает на работу Су-шефа в ресторан восточной кухни "PLOV project" в Торговый Центр «Гринвич».
Если ты обладаешь лидерскими качествами, не можешь жить без кухни, готовишь "как Бог", мы можем предложить тебе достойную оплату труда, работу в коллективе профессионалов и позитивную атмосферу каждый день.
Требования:
- Профильное образование;
- Опыт работы в должности Су-шефа или Шеф-повара от 3 лет в ресторанах города;
- Знание восточной и европейской кухни;
- Развитые управленческие навыки и организаторские способности;
- Высокий уровень ответственности;
- Умение и готовность обучить и организовать персонал кухни;
- Наличие санитарной книжки.
Обязанности:
- Организация и контроль работы кухни на смене, приготовление блюд согласно сервис-чекам;
- Управление персоналом кухни (холодный цех, горячий цех, мучной цех, мангал);
- Контроль открытия / закрытия кухни;
- Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдения технологических карт;
- Составление графиков и табелей учета рабочего времени;
- Проведение инвентаризаций;
- Ведение документации;
- Решение конфликтных ситуаций.
Условия работы:
- Работа в центре города (Торговый Центр «Гринвич»);
- Сменный график работы 2/2 10:00 – 00/01;
- Комфортное рабочее место;
- Бесплатное питание;
- Такси до дома после смены;
- Своевременная выплата заработной платы и аванса;
- Скидки на продукцию сотрудникам компании;
- Обучение, тренинги, семинары, корпоративный отдых;
- Искренний и дружный коллектив;
- Лояльное и адекватное руководство;
- Позитивная атмосфера каждый день;
- Уровень заработной платы обсуждается на собеседовании.
Расскажите о вакансии в социальных сетях