Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
10 февраля 2017 № 42443

Су-шеф банкетной службы

Уровень зарплаты

33 000 - 40 000 руб/мес +

Требуемый опыт

3-5 лет

График

2/2

Требования:

Категории Работники кухни
Знание программ R-keeper
Знание кухонь Европейская,Русская
Образование Среднее специальное
Опыт на аналогичной должности 3-5 лет
Специализация Су-шеф

Условия

Место работы: Дачные отели "Истра Holiday"
МО, Солнечногорский р-н, дер. Трусово
Льготное питание, транспорт до места работы из г. Солнечногорска и г. Зеленограда, униформа.
Оформление по ТКРФ, больничный, отпуск.
График работы: 2/2 с 9:00 до 24:00 (21:00)

Обязанности

Участие в планировании, подготовке банкетных мероприятий, процессе приготовления и подаче меню
Контроль качества подготовки меню, соблюдения технологий и временного графика мероприятий
Координация с подразделениями банкетной службы в рамках планирования и организации мероприятий
Обеспечение высокого качества продукции и обслуживания
Контроль технологических и калькуляционных карт.
Контроль движения продуктов, инвентаризация.

Требования

Наличие медицинской книжки обязательно
Наличие профильного образования
Опыт работы су-шефом от 1 года
Опыт работы в ресторанах от 5 лет.
Умение работать с первичной документацией.
Лидерские качества, организаторские способности
Приветствуется знание программ: R-keeper, Store-House

Адрес:

  • Москва, Солнечногорский район

Расскажите о вакансии в социальных сетях