Уровень зарплаты
35 000 - 45 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Су-шеф |
Ресторану требуется Су Шеф
Обязанности:1,приготовление блюд
2. Контроль работы команды кухни.
3. Контроль строгой рецептуры и технологии приготовления еды.
4. Контроль внешнего вида блюд перед подачей на стол.
5. Разработка новых рецептур.
6. Поиск и подбор продуктов.
7. Оформление заявки на закупку продуктов, контроль их качества и сроков годности.
8. Инструктаж и обучение подотчётного персонала.
9. Изучение спроса и коррекция предложений заведения согласно этому спросу.
10. Контроль уборки и дезинфекции помещений кухни, гостевых залов.
11. Контроль состояния одежды персонала кухни – специальная униформа.
График работы: рабочие дни вт-сб,выходные вс,вн, пт и сб с 14 до 2 ночи,
зарплата: от 35000р.
Расскажите о вакансии в социальных сетях