Технолог пищевого производства/общественного питания/технолог-калькулятор

Обязанности:

·         Контроль качества готовой продукции, п/ф, сроков годности готовых изделий, сырья;

·         Проработка входящего сырья, готовых изделий, п/ф, составление актов проработки, технологических карт с подробным описанием технологического процесса;

·         Участие в разработке новых блюд и п/ф, составление калькуляции;

·         Контроль качества входящего сырья;

·         Проведение инвентаризации, анализа.

Требования:

·         Знание и умения работать с Нормативно-методической документацией для предприятий общественного питания;

·         Наличие медицинской книжки;

·         Опыт работы технологом на предприятиях общественного питания от двух лет, образование по специальности "Технология продукции общественного питания"

·         Опыт работы от 5-ти лет

Условия:

·         График работы 5/2 с 9 до 18;

·         Оформление по ТК РФ;

·         Бесплатное питание;

·         Заработная плата обсуждается на собеседовании;

·         Место работы: м. Бульвар Рокоссовкого, бульвар Маршала Рокоссовского.