Уровень зарплаты
35 000 - 42 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
2/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Су-шеф |
Небольшой Винный Бар Ресторан с израильской кухней ищет к себе в команду су-шефа/повара-универсала.
Творческого, открытого, чистоплотного и честного человека, готового к развитию в профессиональном плане, работящего и целеустремленного!
Обязанности:
Заказ продукции
Ведение первичной документации
Организация и контроль проведения инвентаризаций
Составление графиков работы
организация работы кухни (постоянный контроль соблюдения технологии приготовления блюд в соответствии с технологическими и калькуляционными картами‚ санитарно-гигиенических норм и техники безопасности)
контроль качества заготовок и отпускаемой продукции, отдача блюд в зал
Требования:
Профильное образование
Опыт работы в ресторанах премиум-класса приветствуется
Опыт работы с французской и европейской кухней
Опыт работы в аналогичной должности от 3х лет
Опыт работы на выездных мероприятиях, фуршетах/банкетах
Знание ПК
Наличие действующей мед.книжки
Гражданство РФ
Расскажите о вакансии в социальных сетях