Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
25 августа 2014 № 4931

Су-шеф

Уровень зарплаты

45 000 - 65 000 руб/мес

Требуемый опыт

1-3 года

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Знание кухонь Японская,Итальянская
Опыт на аналогичной должности 1-3 года
Специализация Су-шеф

Обязанности:

Организация рабочего процесса согласно стандартам компании;
Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт;
Контроль качества сырья и готовой продукции;
Контроль соблюдения санитарных требований, товарного соседства, температурных режимов;
Составление заявок на товары, сырьё;
Списание продуктов и инвентаризация;
Контроль работы кухни.

 

Требования:

Образование среднее специальное (профильное);
Опыт работы в должности старшего повара (смены) от 1 года;
Знание и владение нормативной и технологической документации;
Наличие медицинской книжки (пищевое производство).

 

Условия:

Заработная плата 45000 руб. на испытательном сроке;
Бесплатное питание;
График работы 5/2, плавающие выходные.

Адрес:

  • Москва, Библиотека им. Ленина
  • Москва, Юго-Западная
  • Москва, Медведково
  • Москва, Одинцово

Расскажите о вакансии в социальных сетях