Уровень зарплаты
40 000 - 55 000 руб/мес + |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Знание программ | R-keeper |
Специализация | Повар-универсал |
Приготовление банкетов. При необходимости на банкеты будет наниматься дополнительный персонал.
Приготовление блюд по меню
Составление технологических и калькуляционных карт, разработка новых банкетных меню
Знание R-keeper и StoreHouse
Управление персоналом, набор и обучение
Взаимодействие с поставщиками, заказ и закупка продуктов для ресторана
Взаимодействие с контролирующими организациями (СЭС)
Знание ресторана изнутри (кухня, бар, вспомогательные службы, техническое обеспечение)
Подбор необходимого оборудования и кухонного инвентаря
Требования:Требуется шеф-повар или повар универсал с большим опытом и хорошим вкусом в загородный ресторан на 40-80 посадочных мест
А так же летней террасой вместимостью до 150 человек
Проживание на территории базы во время рабочих смен
Санитарная книжка
Права категории B и личный автомобиль
Профессионализм, порядочность, ответственность, желание осваивать новые технологии и продукты.
Умение и желание вести отчетность,списания, заниматься закупками, взаимодействовать с бухгалтером
Проведение инвентаризаций
Условия:График сменный, с 9.00 до 21.00, выходные в будние дни
Заработная плата 2000 или 2400 руб. - зависит от опыта и навыков
Бесплатное проживание на территории базы
Бесплатные обеды
Бонусы и % за банкеты и организацию кейтеринга компании в шатре- террасе (до 150 чел.)
Ключевые навыки
приготовление блюд на профессиональном уровне в срокпорядочностьРасскажите о вакансии в социальных сетях