Бармен

Обязанности:

1. Быть внимательным и вежливым, соблюдать правила внутреннего распорядка.

2. Строго соблюдать кассовую дисциплину, знать и исполнять инструкцию по работе на кассово - операционной системе.

3. Знать действующие продажные цены на товары.

4. Правильно производить расчеты с посетителями.

5. Знать порядок составления заявок на необходимое количество и ассортимент напитков и др. товаров, ведение учета и потребности в посуде.

6. Своевременно получать товары и продукты со склада.

7. Знать рецептуру и этикет приготовления коктейлей н напитков.

8. Знать порядок составления и своевременно представлять в бухгалтерию по установленной форме отчеты о движении и остатке товаров.

9. Обеспечивать надлежащее санитарное состояние торгового зала бара, подсобного помещения, торгово-технологического оборудования и инвентаря.