0 активных вакансий г. Санкт-Петербург
Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
17 июня 2017 № 55025

Су-шеф

Уровень зарплаты

45 000 - 65 000 руб/мес

Требуемый опыт

1-3 года

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Знание кухонь Европейская,Русская,Итальянская
Опыт на аналогичной должности 1-3 года
Специализация Су-шеф


Должностные обязанности:
- Участие в разработках новых позиций меню
- Участие в координации, организации и контроле технологического процесса приготовления блюд
- Контроль качества сырья, норм закладки, соблюдения рецептур.
- Составление заявок на продукты, расходные материалы, контроль поступления сырья
- Проведение ревизий и инвентаризаций
- Организация и контроль эффективного взаимодействия цехов кухни, оперативного выполнения заказов.
Требования:
Приветствуется знание направлений: пицца, паста, стейки, мангал. (суммарный опыт работы на кухне от 3 лет)
Условия:
Работа в профессиональной команде ресторана "ShishkINItaly" загородного комплекса "Царство-Королевство" в Рощино. Возможность предоставления комнаты для проживания в комплексе, служебное питание.
Работа в нашей команде это возможность расти и развиваться, познавая новое в своей профессии. Условия для профессионального развития и творческой реализации. Итальянская и русская кухни.
 

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Рощино

Расскажите о вакансии в социальных сетях