Территориальный управляющий

Обязанности:

• Организация и контроль работы пищеблока больницы;
• Контроль соблюдения стандартов детского питания;
• Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм (СанПин);
• Контроль соблюдения технологии приготовления и качества пищи;
• Обеспечение безопасных условий труда и контроль соблюдения правил техники безопасности и пожарной безопасности;
• Организация своевременного обслуживания оборудования для ведения производственного процесса;
• Разрешение конфликтных и спорных вопросов с клиентами и проверяющими инстанциями;
• Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение своевременного получения со складов;
• Организация учета, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности.

Требования:

• Опыт работы в общественном питании (шеф-поваром, су-шефом, заведующим производством);
• Профильное образование;
• Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить;
• Мобильность (наличие автомобиля).

Условия:

• График работы 5/2 8:00-17:00 либо с 9.00 до 18.00;
• Оформление ТК РФ;
• Бесплатное питание;
• Заработная плата "белая" от 55000-70000 рублей;
• Место работы г. Орехово-Зуево (пищеблоки при больницах).