Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
17 июля 2017 № 60416

Старший бариста

Уровень зарплаты

65 000 - 75 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники зала
Специализация Бариста

Обязанности: 

Управление сменой: 

Контроль за работой бариста, в соответствии со стандартами компании

Контроль за поддержанием чистоты помещения и оборудования

Прием и учет товаров

Управление командой бариста и распределение обязанностей

Обеспечение взаимозаменяемости команды бариста

Обслуживание гостей: 

Активные продажи

Общение с гостями, консультации по кофейной карте, информирование о продуктах

Приготовление качественных напитков на основе эспрессо в соответствии со стандартами;

Приготовление напитков с помощью альтернативных методов заваривания в соответствии со стандартами;

Приготовление cold brew

При необходимости – работа за кассой

Контроль качества предоставляемой продукции

Приготовление сэндвичей и подача десертов

Приготовление лимонадов и прочих не кофейных напитков из меню

Проведение мастер-классов и тренингов
Разработка авторских напитков
Подбор бариста
Проработка меню в соответствии с внутренними регламентами
Контроль за соблюдением командой бариста СанПин
Участие в развитии сети, в соответствии со стратегией компании

Требования: 

Опыт работы на позиции старшего/шеф бариста не менее 2-х лет

Опыт выступления на чемпионатах бариста;

Опыт командообразования, лидерские качества;

Высокий уровень теоретических знаний о кофе;

Умение настраивать оборудование и помол;

Ответственность, коммуникабельность, внимательность, вежливость;

Навыки Латте-арта на высоком уровне

Развитые вкусовые рецепторы

Желание профессионально развиваться

Навыки заваривания кофе с помощью альтернативных методов на высоком уровне

Адрес:

  • Москва, Москва, Нижняя Красносельская д.35, стр.50

Расскажите о вакансии в социальных сетях