Уровень зарплаты
65 000 - 75 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники зала |
Специализация | Бариста |
Обязанности:
Управление сменой:
Контроль за работой бариста, в соответствии со стандартами компании
Контроль за поддержанием чистоты помещения и оборудования
Прием и учет товаров
Управление командой бариста и распределение обязанностей
Обеспечение взаимозаменяемости команды бариста
Обслуживание гостей:
Активные продажи
Общение с гостями, консультации по кофейной карте, информирование о продуктах
Приготовление качественных напитков на основе эспрессо в соответствии со стандартами;
Приготовление напитков с помощью альтернативных методов заваривания в соответствии со стандартами;
Приготовление cold brew
При необходимости – работа за кассой
Контроль качества предоставляемой продукции
Приготовление сэндвичей и подача десертов
Приготовление лимонадов и прочих не кофейных напитков из меню
Проведение мастер-классов и тренингов
Разработка авторских напитков
Подбор бариста
Проработка меню в соответствии с внутренними регламентами
Контроль за соблюдением командой бариста СанПин
Участие в развитии сети, в соответствии со стратегией компании
Требования:
Опыт работы на позиции старшего/шеф бариста не менее 2-х лет
Опыт выступления на чемпионатах бариста;
Опыт командообразования, лидерские качества;
Высокий уровень теоретических знаний о кофе;
Умение настраивать оборудование и помол;
Ответственность, коммуникабельность, внимательность, вежливость;
Навыки Латте-арта на высоком уровне
Развитые вкусовые рецепторы
Желание профессионально развиваться
Навыки заваривания кофе с помощью альтернативных методов на высоком уровне
Расскажите о вакансии в социальных сетях