Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
9 сентября 2017 № 63980

УПРАВЛЯЮЩИЙ РЕСТОРАНОМ

Уровень зарплаты

от 70 000 руб/мес +

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Руководящий персонал
Специализация Управляющий заведения

Обязанности:

Управление персоналом: обучение, адаптация, мотивация, ротация, контроль правильного и четкого выполнения функциональных обязанностей сотрудников.
Поддержание кухни и сервиса на высоком уровне.
Бюджетирование и финансовая отчетность, увеличение доходности, выполнение планов по прибыли
Ведение документооборота.
Разработка и организация мероприятий, направленных на развитие ресторана, повышение его рентабельности, продвижение услуг, привлечение гостей, PR-деятельность.

Требования:

Опыт работы в должности управляющего ресторана/бара/кафе от 3-х лет.
Знание экономических показателей ресторана.
Знание стандартов гостеприимства, способность их внедрения.
Знание документооборота ресторана.
Опыт управления закупочной деятельностью ресторана.
Контроль запасов (движение ТМЦ, алкоголь, продукты, инвентарь и т.д.).
Понимание способов продвижения действующего концептуального заведения.
Умение разрешать сложные ситуации.
Личные качества: целеустремленность, открытость и восприимчивость к обратной связи по результатам работы и к новой информации.

Резюме можно присылать по адресу :  for-isv@yandex.ru

Адрес:

  • Москва, г.Москва ул.Свободы д.71 корп.3

Расскажите о вакансии в социальных сетях