Уровень зарплаты
60 000 - 80 000 руб/мес + |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Шеф-повар |
В новый проект, который развивается как сеть требуется шеф с опытом запуска ресторанов и кафе быстрого питания.
Легко ориентирующийся в современных направлениях гастрономии.
Обязанности:
Запуск производственных и административных процессов фабрики-кухни.
Разработка и запуск меню по четко заданным параметрам себестоимости.
Просчет и разработка ТТК.
Подбор персонала и обучение.
Подбор поставщиков и составление продуктовой матрицы.
Требования:
Опыт работы на руководящей должности не менее 3 лет.
Опыт запуска новых ресторанов и кафе.
Опыт работы с разными кухнями мира.
Умение работать с большим объемом задач.
Расскажите о вакансии в социальных сетях