Уровень зарплаты
от 40 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Су-шеф |
Авторский ресторан "Центр Эксперементальных Видов Мороженого" Отмороженое приглашает в свою команду опытного, креативного Су-шефа
Задачи:
- Организация работы поваров, составление графиков
- Разработка и внедрение новых позиций в меню.
- Контроль за соблюдением сан.норм и технологических процессов.
- Составление заявок по сырью и хоз.товарам
- Проведение инвентаризаций
- Участие в дегустациях, банкетных мероприятиях и мастер-классах.
Требование:
- Опыт работы на аналогичной должности от 1 года;
- Ответственный и творческий подход к своему делу;
- Знание санитарных норм и требований;
- Знание технологических процессов;
- Умение руководить сменой поваров.
Расскажите о вакансии в социальных сетях