Шеф-кондитер

Семейное кафе "ЧайПолино" приглашает на работу Шеф-кондитера. 

Каждое утро у нас, например, начинается со вкусного завтрака и чашечки
ароматного кофе, а весь день проходит в атмосферных интерьерах, полных
трогательных деталей и домашнего уюта.
Мы работаем в самом дружном коллективе, и нас объединяет то, что все мы
любим детей, сладости и свое дело. 

Обязанности:

Обучение технологиям изготовления кондитерской продукции
Внедрение нового ассортимента кондитерских изделий в производство
Ежедневный контроль качества выпускаемых кондитерских изделий и полуфабрикатов, заготовок, хлебобулочных изделий
Разработка и внедрение мероприятий по устранению недостатков в работе кондитерского цеха
Обучение старших кондитеров, кондитеров и пекарей
Проведение и анализ выборочных еженедельных инвентаризаций
Проведение и анализ ежемесячных полных инвентаризаций
Закупка малоценного оборудования для кондитерского цеха

Требования:

Образование Высшее, пищевое
Знание кондитерского производства изнутри
Опыт работы от 3 лет на производстве кондитерских изделий, желателен опыт работы на Фабрике Кухне или в ресторане

Условия:

График работы 5/2
В подчинении около 10 человек
3-х разовое питание
Место работы ТЦ Галерея