Старший менеджер

Обязанности:

·         Организация и контроль работы ресторана

·         Обеспечение выполнения операционных стандартов, политик и процедур, принятых в компании

·         Выявление проблемных зон, разработка и внедрение плана их устранения

·         Подбор, обучение и контроль работы персонала

·         Контроль качества продукции на всех этапах

·         Проведение инвентаризаций

·         Заказ необходимой продукции и материалов, взаимодействие с поставщиками товаров и услуг.

·         Контроль технического состояния ресторана

·         Работа с гостями, предотвращение конфликтных ситуаций

·         Взаимодействие и решение возможных проблем с контролирующими органами.

·         Разрешение конфликтных ситуаций

·         Разработка и внедрение программ локального маркетинга

·         Планирование и бюджетирование работы ресторана

·         Проведение анализа торговой территории, сбор информации об основных конкурентах

·         Контроль финансовой деятельности ресторана

·         Составление и предоставление отчётности по деятельности ресторана руководству

Требования:

·         Опыт работы на аналогичной должности в сфере общественного питания fast food

·         Приветствуется опыт работы в сетевых компаниях fast food и знание программ систем автоматизации (Iiko)

·         Высшее образование

·         Знание законодательных норм, регулирующих работу предприятия в сфере общественного питания

·         Умение работать в режиме многозадачности

Условия:

·         Работа в стабильной развивающейся компании

·         Оформление по ТК РФ

·         График работы 5/2