7 активных вакансий г. Санкт-Петербург
Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
13 ноября 2017 № 75325

Кондитер

Уровень зарплаты

от 35 000 руб/мес

Требуемый опыт

1-3 года

График

2/2

Требования:

Категории Работники кухни
Опыт на аналогичной должности 1-3 года
Специализация Кондитер

Ресторанная группа «Вместе» приглашает в детский рестопарк MouseHouse кандидатов на вакансию повара-кондитера с опытом работы. 
MouseHouse – сеть настоящих семейных ресторанов с большой игровой детской площадкой и банкетными залами.

Мы ищем специалиста‚ который с любовью и душой относится поварскому искусству.

Профессиональные требования:

Опыт работы от года (торты‚ пирожные‚ выпечка, macarons).
Необходимые знания:

  • рецептуры и основы технологии изготовления высокохудожественных‚ фигурных‚ заказных‚ национальных тортов.
  • способов и приемов художественной отделки кондитерских изделий.
  • способов отделки кондитерских изделий помадкой‚ марципанами‚ засахаренными фруктами‚ шоколадом‚ кремом.
  • ассортимента выпускаемых кондитерских изделий.
  • санитарных норм.
  • сроков и правил хранения сырья‚ заготовок‚ полуфабрикатов‚ готовой продукции.

Обязанности:

  • Приготовление различных видов теста‚ кремов‚ начинок.
  • Изготовление кексов‚ рулетов‚ печенья‚ различных тортов и пирожных (из мучного теста‚ творожной массы или мороженого с многокрасочным узором‚ раздельным расположением мелких и средних деталей рисунка и резкими традиционными переходами тонов).
  • Изготовление высокохудожественных‚ оригинальных‚ фигурных‚ национальных‚ заказных тортов по специально разработанным фирменным рецептурам.
  • Фигурная нарезка выпеченных полуфабрикатов.
  • Отделка изделий помадкой‚ марципаном‚ засахаренными фруктами‚ шоколадом‚ кремом.
  • Изготовление деталей рисунка‚ украшений для тортов из шоколада‚ крема‚ бизе.
  • Монтаж рисунка из различных мелких и средних деталей.
  • Подготовка и проверка качества сырья‚ начинок‚ отделочных полуфабрикатов.
  • Выполнение отдельных работ в процессе изготовления тортов‚ пирожных и фигурного печенья.

Условия:

  • Работа в стабильной компании
  • Адрес: ТК «River House», ул. Академика Павлова, 2 этаж или около метро Ладожская
  • График - по договоренности.
  • Заработная плата = оклад + % от заказных тортов.
  • Выплаты заработной платы 2 раза в месяц без задержек.
  • Бесплатное питание.
  • Возможность карьерного и профессионального развития внутри новой сети ресторанов.

Адрес:

Расскажите о вакансии в социальных сетях