Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
21 ноября 2017 № 76521

Менеджер ресторана (шведский стол)

Уровень зарплаты

от 60 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

2/2

Требования:

Категории Руководящий персонал
Специализация Менеджер ресторана

 

Что Вы будете делать:

Работа в зале на шведском столе (450 посадок / проходимость до 1200 человека за завтрак). Будьте готовы к раннему началу рабочего дня (завтраки начинаются в 6:30 в летний период, в зимний период завтраки с 7:00);

Контроль официантов и тех. службы (до 30 человек на смене): Своевременный выход на работу, стандарты внешнего вида, стандарты униформы и сервиса. При необходимости - незамедлительная корректировка;

Контроль подготовки ресторана по чек-листам, распределение обязанностей и зон ответственности сотрудников;

Активное взаимодействие на смене с менеджером по персоналу аутстафинговой компании, шеф-поваром и су-шефом;

Проведение интервью с официантами, тренинги, пятиминутки (это обязательные бизнес-процедуры);

Общение с гостями во время проведения мероприятия, получение обратной связи и при необходимости - исправление возникших ситуаций.

Что мы хотим видеть:

Опыт в HoReCa на должности "Менеджер зала", "Администратор ресторана" (форматы заведений желательно "шведский стол", "self service", "fast food" или сетевые рестораны среднего ценового сегмента с большой проходимостью);

Тайм-менеджмент, делегирование задач подчиненным (SMART) и грамотная расстановка приоритетов;

Знание европейской кухни и английского (необходим минимальный опыт общения);

Стрессоустойчивость, эффективное наставничество (80% практика и 20% теория), умение работать в "интенсиве" и многозадачности;

Инициативность, умение видеть "почву" для работы и предлагать эффективные методы улучшения качества и конечного результата (от этого будет зависеть Ваша личная эффективность и оценка работы).

Что мы предлагаем:

Дружный и молодой коллектив;

Официальное трудоустройство;

Оплачиваемый отпуск, больничный;

Бесплатное прохождение мед.комиссии - 1 раз в год;

Стабильная заработная плата (2 раза в месяц);

Корпоративное питание в столовой;

Заработная плата – от 60 000 рублей при графике 2\2 (фактическая смена с 07.00 до 22.00 - переработки оплачиваются отдельно) + 2500 за доп. мероприятия (банкеты, свадьбы, фуршеты, кофе-брейки).

Комфортные условия труда;

Адрес:

  • Москва, Измайловское шоссе 71 , корп. 3В

Расскажите о вакансии в социальных сетях