Уровень зарплаты
45 000 - 50 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Руководящий персонал |
Специализация | Управляющий заведения |
Обеспечение бесперебойной работы заведения,
Организация работы ресторана, поддержание гостеприимной атмосферы в заведении;
Предупреждение и решение конфликтных ситуаций с гостями;
Контроль соблюдения персоналом корпоративных стандартов;
Общение с гостями;
Обеспечение работы по эффективному обслуживанию гостей ресторана, создание для них комфортных условий;
Консультация посетителей по вопросам предоставления услуг, ознакомление с ассортиментом, акциями;
Контроль чистоты и порядка в зале.
Ведение кассовой дисциплины,
Проведение собеседований, подбор, стажировка и обучение персонала;
Контроль взаимодействия Кухня-зал;
Контроль за работниками организации, соблюдением трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены;
Выполнение отдельных служебных поручений своего непосредственного руководителя;
Контроль за сохранностью денежно-материальных ценностей;
Составление графика работы сотрудников;
Заказ продукции, обеспечение наличия необходимых товаров для функционирования всех подразделений;
Ведение внутренней документации;
Участие в проведении инвентаризации;
Поддержание рабочей атмосферы, предотвращение конфликтов в коллективе,
Развитие направления - проведение банкетов, составление банкетного меню.
Участие в составлении и ведение новых блюд в меню ресторана - барное, десертное, основное.
Участие в проектах развития ресторана.
Расскажите о вакансии в социальных сетях