Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
26 декабря 2017 № 80423

Управляющий кондитерской

Уровень зарплаты

от 70 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

2/2

Требования:

Категории Руководящий персонал
Специализация Управляющий заведения

Обязанности:

Руководство коллективом и создание эффективной команды;
Участие в продвижении кондитерской и формировании бренда;
Операционное управление кондитерской;
Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета;
Выполнение планов по товарообороту и прибыли;
Обеспечение выполнения стандартов сервиса и качества;
Взаимодействие с государственными органами;
Контроль соблюдения правил организации общественного питания, санитарных и гигиенических норм, правил внутреннего трудового распорядка, правил техники безопасности и правил пожарной безопасности;

Обеспечение соблюдения законодательства, правил и норм, регламентирующих работу ресторана в процессе производственно-хозяйственной деятельности;
Анализ эффективности функционирования ресторана, мониторинг текущей ситуации на рынке, ведение клиентской базы и анализ потребительского спроса;

Требования:

Высшее образование;
Опыт работы в должности управляющего ресторана от 3-х лет;
Свободный английский язык;
Знание экономических показателей в ресторанном бизнесе;
Знание стандартов гостеприимства, способность их внедрения;
Знание документооборота ресторана;
Знание кассовой дисциплины;
Опыт управления закупочной деятельностью ресторана;
Контроль запасов (движение ТМЦ, алкоголь, продукты, инвентарь и т.д.);
Умение разрешать сложные ситуации;
Лидерские качества. Энергичность и ориентация на достижение результата;

Условия:

Официальное оформление по ТК РФ;
Достойная белая заработная плата;
График работы 5/2‚ при необходимости ненормированный.

Адрес:

  • Москва, Никольская 5/1 строение 3

Расскажите о вакансии в социальных сетях