7 активных вакансий г. Санкт-Петербург
Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
9 января 2018 № 81407

Су-шеф

Уровень зарплаты

40 000 - 45 000 руб/мес +

Требуемый опыт

3-5 лет

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Су-шеф
Опыт на аналогичной должности 3-5 лет

Должностные обязанности:

  • Соблюдение стандартов рецептуры и качества приготовления блюд ресторана
  • Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного получения со склада
  • Контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации
  • Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены
  • Составление графиков работы поваров
  • Проведение ежемесячной инвентаризации


Требования:

  • Опыт работы по профилю от 5-ти лет
  • Знание технологических и калькуляционных карт
  • Знание итальянской и европейской кухни будет Вашим преимуществом
  • Управленческие навыки


Условия:

  • ​Пятидневная рабочая неделя, полная занятость
  • Премии по результатам работы, оплачиваемые переработки
  • Корпоративное питание
  • Дружный коллектив профессионалов
  • Оформление в соответствии с ТК РФ
  • Прекрасные возможности для профессионального и карьерного роста

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Ленинский проспект, д.100

Расскажите о вакансии в социальных сетях

Скрутка для 5 ножей
5 865.-
Classic Lightweight Black
1 955.-
White Cosmo
2 040.-
Фартук Black Apron
935.-
New Modern
2 380 .-
New Blue Apron
2 053 .-