0 активных вакансий г. Санкт-Петербург
Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
12 января 2018 № 81473

Су-шеф

Уровень зарплаты

40 000 - 45 000 руб/мес +

Требуемый опыт

3-5 лет

График

2/2

Требования:

Категории Работники кухни
Опыт на аналогичной должности 3-5 лет
Специализация Су-шеф

В ресторан итальянской и европейской кухни требуется Су-шеф.

Должностные обязанности:

Соблюдение стандартов рецептуры и качества приготовления блюд ресторана;
Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного получения со склада;
Контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации;
Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
Составление графиков работы поваров;
Проведение ежемесячной инвентаризации.

Требования:

Опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет;
Знание технологических и калькуляционных карт;
Знание итальянской и европейской кухни будет Вашим преимуществом;
Управленческие навыки.

Условия:

Премии по результатам работы, оплачиваемые переработки;
Корпоративное питание;
Дружный коллектив профессионалов;
Оформление в соответствии с ТК РФ.

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Космонавтов 14

Расскажите о вакансии в социальных сетях