Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
27 января 2015 № 8231

Администратор зала

Уровень зарплаты

45 000 - 50 000 руб/мес +

Требуемый опыт

3-5 лет

График

2/2

Требования:

Категории Руководящий персонал
Опыт на аналогичной должности 3-5 лет
Специализация Администратор зала

1        Организует расстановку работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы, личностных качеств и рационального разделения торгово­обслуживающей деятельности ресторана.

2       Организует ведение учета и своевременное представление учетно-отчетной документации о производственно-хозяйственной деятельности ресторана, правильное применение форм и систем оплаты и стимулирования труда.

3       Осуществляет контроль за качеством приготовления пищи, соблюдением правил торговли, пожарной безопасности, ценообразования и требований по охране труда и технике безопасности, состоянием трудовой и производственной дисциплины, санитарно-техническим состоянием производственных и торгово-обслуживающих помещений, а также ведение контрольных журналов по всем перечисленным выше правилам.

Принимает заказы и разрабатывает планы проведения и обслуживания банкетов.

4          В отсутствии управляющего замещает его по всем вопросам, связанными с бесперебойной работой предприятия.

5    Контролирует графики посменной работы своего подразделения ресторана.

6      Контролирует световое и музыкальное оформление ресторана

7      Проводит ежедневные инструктажи с официантами, барменами, хостес и техперсоналом.

8      Проводит инвентаризацию бара и имущества ресторана.

9      Отвечает за соблюдение стандартов качества обслуживания.

10      Постоянно контролирует правильность отпуска продукции, оформление счетов, ведение отчетности официантами, барменами, поварами.

Звонить только по указанному телефону!

Адрес:

  • Москва, ул.Воронцовская, дом 35Б

Расскажите о вакансии в социальных сетях