Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
31 января 2018 № 83057

Управляющий рестораном

Уровень зарплаты

от 120 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Руководящий персонал
Знание программ Iiko,R-keeper
Специализация Управляющий заведения

Знаменитый бренд Black Star объявляет об открытии своего нового ресторана формата стейк-хаус - Black Star Burger Prime!

Мы объявляем конкурс на вакансию Управляющего!

Управляющий нашей мечты – это открытый , коммуникабельный человек и сильный самостоятельный руководитель.

Нам нужен тот, кто не боится работать в режиме 24/7 (мы не шутим ;))

Если не страшно ворваться в нашу команду, то мы очень ждем!

Обязанности:

  • Реализация концепции проекта;
  • Управление всеми подразделениями ресторана;
  • Понимание экономики. Достижение прибыльности;
  • Бюджетирование и финансовая отчетность;
  • Ведение документооборота;
  • Разработка и организация мероприятий, направленных на развитие ресторана;
  • Управление персоналом: обучение, адаптация, мотивация, ротация, контроль правильного и четкого выполнения функциональных обязанностей сотрудников;
  • Решение вопросов укомплектования и формирования штата ресторана;
  • Взаимодействие с поставщиками и отслеживание качества поставляемой продукции;
  • Поддержание сервиса на высоком уровне;
  • Формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству по запросу.

Требования:

  • Высшее образование;
  • Опыт работы в стейк-хаусах, либо в ресторанах, специализирующихся на мясной кухне обязателен;
  • Наличие готовой к работе мед.книжки;
  • Опыт работы в должности управляющего в ресторанах обязателен;
  • Опыт руководства коллективом от 80 человек;
  • Знание планирования и расстановке кадрового ресурса;
  • Знание стандартов гостеприимства;
  • Навыки наставничества;
  • Опыт управления закупочной деятельностью ресторана;
  • Умение разрешать сложные ситуации;
  • Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности.

Условия:

  • Оформление по ТК РФ
  • "Белая" заработная плата
  • График работы 5/2, плавающие выходные,ненормированный рабочий день
  • Интересная и динамичная работа в команде профессионалов
  • Возможности для профессионального роста

Адрес:

  • Москва, площадь Киевского вокзала д.2

Расскажите о вакансии в социальных сетях