Знаменитый бренд Black Star объявляет об открытии своего нового ресторана формата стейк-хаус - Black Star Burger Prime!
Мы объявляем конкурс на вакансию Управляющего!
Управляющий нашей мечты – это открытый , коммуникабельный человек и сильный самостоятельный руководитель.
Нам нужен тот, кто не боится работать в режиме 24/7 (мы не шутим ;))
Если не страшно ворваться в нашу команду, то мы очень ждем!
Обязанности:
Реализация концепции проекта;
Управление всеми подразделениями ресторана;
Понимание экономики. Достижение прибыльности;
Бюджетирование и финансовая отчетность;
Ведение документооборота;
Разработка и организация мероприятий, направленных на развитие ресторана;
Управление персоналом: обучение, адаптация, мотивация, ротация, контроль правильного и четкого выполнения функциональных обязанностей сотрудников;
Решение вопросов укомплектования и формирования штата ресторана;
Взаимодействие с поставщиками и отслеживание качества поставляемой продукции;
Поддержание сервиса на высоком уровне;
Формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству по запросу.
Требования:
Высшее образование;
Опыт работы в стейк-хаусах, либо в ресторанах, специализирующихся на мясной кухне обязателен;
Наличие готовой к работе мед.книжки;
Опыт работы в должности управляющего в ресторанах обязателен;
Опыт руководства коллективом от 80 человек;
Знание планирования и расстановке кадрового ресурса;
Знание стандартов гостеприимства;
Навыки наставничества;
Опыт управления закупочной деятельностью ресторана;
Умение разрешать сложные ситуации;
Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности.
Условия:
Оформление по ТК РФ
"Белая" заработная плата
График работы 5/2, плавающие выходные,ненормированный рабочий день
Интересная и динамичная работа в команде профессионалов
Возможности для профессионального роста
Адрес:
Москва, площадь Киевского вокзала д.2
Расскажите о вакансии в социальных сетях
RESTOJOB.RU в данный момент доступен для городов. Новые города будут
добавляться по мере набора достаточного количества регистраций. Если вашего города
нет в списке, тогда пройдите регистрацию и мы оповестим вас, когда сайт начнёт
работать для вашего города. Регистрация занимает 2 минуты.