Уровень зарплаты
от 120 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Шеф-повар |
BBGroup - современная сеть ресторанов, которая успешно работает с 2007 года. В Москве представлено несколько форматов.
Шеф повар обязательно должен иметь опыт работы в должности Шеф повара в Мясном ресторане
Отлично знать мясную кухню, любить и понимать мясо!
Иметь опыт работы в мясных ресторанах
Уметь вкусно готовить и красиво презентовать блюда!
Обладать выраженными лидерскими качествами‚ высоким уровнем ответственности и дисциплины.
Обязанности:
Формирование эффективной команды сотрудников;
Организация и введение нового меню;
Обеспечение бесперебойной работы кухни
Контроль соблюдения сроков и условий хранения продуктов;
Ежедневный контроль соблюдения технологии приготовления блюд‚ рецептур;
Контроль качества отдаваемых блюд;
Поддержание себестоимости на уровне запланированных показателей;
Разработка и составление технологических и калькуляционных карт;
Распределение обязанностей между сотрудниками кухни и контроль их выполнения;
Контроль работы с поставщиками. Оптимизация затрат.
Не оставлять гостей равнодушными!
Наши условия:
Достойный уровень дохода
Официальное оформление с ежегодным оплачиваемым отпуском
Удобное расположение ресторана в районе метро Автозаводская
Пятидневная рабочая неделя
Ждем Ваше резюме!
Расскажите о вакансии в социальных сетях