Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
17 марта 2018 № 84857

менеджер ресторана

Уровень зарплаты

от 35 000 руб/мес

Требуемый опыт

1-3 года

График

2/2

Требования:

Категории Руководящий персонал
Образование Высшее
Опыт на аналогичной должности 1-3 года
Специализация Менеджер ресторана

Ключевые задачи:

  • Организация и контроль подготовки зала ресторана к обслуживанию посетителей
  • Работа с гостями ресторана: консультация гостей (выбор блюд, напитков,предоставляемые рестораном услуги, акции, скидки и т.п.,правила оплаты и получения товара)
  • Изучение потребительских предпочтений гостей; учет и анализ жалоб и предложений. Реализация предложений по улучшению уровня сервиса и гостеприимства.
  • Предотвращение и разрешение конфликтных ситуаций и других проблем;
  • Прием и оформление заказов на обслуживание банкетов и других мероприятий.
  • Планирование, организация и контроль работы ресторана (организация
  • взаимодействия всех структурных подразделений ресторана)
  • Обеспечение и контроль наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов.
  • Проведение инвентаризаций.
  • Расчет потребностей ресторана в хозяйственных товарах и товарно-материальных ценностях,заказ продукции.
  • Управление персоналом ресторана (формирование графиков, табелирование, контроль соблюдения сотрудниками стандартов сервиса и трудовой дисциплины, набор сотрудников, помощь в адаптации, обучение).
  • Своевременное и качественное оформление отчетной документации
  • Контроль своевременного открытия  и закрытия ресторана .
  • Обеспечение общего контроля  над сохранностью товаров,  оборудования и прочих материальных ценностей.

 

Требования к кандидатам:

  • Хорошее понимание стандартов сервиса и гостеприимства
  • Опыт работы в ресторанах с большой проходимостью
  • Знание кассовой дисциплины, методов разрешения конфликтных ситуаций, основ трудового законодательства и законодательства в сфере организации общественного питания, правил учета и хранения материальных ценностей.
  • Знание анклийского языка-как преимущество.

 

Мы предлагаем:

  • Работу в центре города в новом ресторане грузинской кухни , ориентированном на высокие стандарты сервиса и гостеприимства.
  • Сменный график
  • Стафф питание
  • Возможности для постоянного обучения и развития.

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Лиговский пр., д.29

Расскажите о вакансии в социальных сетях