4 активных вакансии г. Санкт-Петербург
Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
12 февраля 2018 № 85170

Су-шеф

Уровень зарплаты

40 000 - 45 000 руб/мес +

Требуемый опыт

1-3 года

График

2/2

Требования:

Категории Работники кухни
Опыт на аналогичной должности 1-3 года
Специализация Су-шеф

Должностные обязанности:

Соблюдение стандартов рецептуры и качества приготовления блюд ресторана;
Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного получения со склада;
Контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации;
Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
Составление графиков работы поваров;
Проведение ежемесячной инвентаризации.

Требования:
Опыт работы в должности су-шефа от 1 года;
Знание технологических и калькуляционных карт;
Знание итальянской и европейской кухни будет Вашим преимуществом;
Управленческие навыки.
 

Условия:

График работы 2/2;
Премии по результатам работы, оплачиваемые переработки;
Корпоративное питание;
Дружный коллектив профессионалов;
Оформление в соответствии с ТК РФ.

Адрес:

  • Санкт-Петербург, наб. Канала Грибоедова 18-20

Расскажите о вакансии в социальных сетях

Скрутка для 5 ножей
5 865.-
Classic Lightweight Black
1 955.-
White Cosmo
2 040.-
Фартук Black Apron
935.-
New Modern
2 380 .-
New Blue Apron
2 053 .-